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陈皮,自古以来就是人们喜爱的养生保健药。有着“一两陈皮一两金”的赞誉。陈皮有很多使用方法,既是很多方剂的重要组成之一,也是烹饪时提味的重要作料。* \+ n3 V/ B7 @ P' \1 p$ ~2 B
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理气健脾,燥湿化痰
\" r" ^5 S; L7 I1 b! E 其最常见的用法就用来治晕动病。乘车(船)前1小时,每隔20分钟放1片进口腔,崩解后吞下;车(船)开动后每隔10分钟放1片进口腔,崩解后吞下即可起作用。) Y G6 X$ r/ Y8 c7 R
清肠
4 ]7 q- V% C, M. l2 x+ S 取番泻叶10~15g,陈皮6g,开水1000ml冲泡,密盖20分钟,分2~3次饮服。番泻叶具有泻下的作用,可以行气通便,加上陈皮可清洁肠道。
/ G: y$ a/ _) g2 Z: F 抑菌
6 W2 s# d: D- W5 v! n 陈皮对浅部真菌有抑制作用。用陈皮可以治皮肤癣菌病。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取,分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏,涂抹于患处即可。. B# x2 U- r- @- p: E
治咳嗽
+ `6 ^! E5 A4 M3 R& p 用干橘皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。
G0 ^6 C5 {2 u5 E+ E 如何自制陈皮?' |$ V; f9 {5 C) u& f8 ^# R
在太阳下将橘皮风干,后存放于密封装置2~5个月,用湿度为80%的潮湿空气加湿,以使果皮软化;果皮软化后,将其捆绑固定,风干,然后再放到太阳下晒干就制作完成了,将其密封存放即可。(" n& Y s" p9 f6 D' }3 l
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