正式会员
- 积分
- 60
- 比特币
- 144
- 威望
- 60
- 注册时间
- 2011-12-6
|
5 V, p' _; y _9 B$ g
0 ?7 f6 v! d5 Y x
1 ~' K" W7 o" N, [安省几乎所有养猪场都由家族拥有和经营,而这些家族农场都致力于持续改善营运,确保农场上动物得到悉心的饲养,使饭桌上来自这些动物的食物全都安全、有益健康和有营养。) ]5 ]( B* s% v4 s# p8 X) g# q
' [& a7 b: P( U/ k8 q/ W
养猪业遵守于今年较早时修订的守则,包括在加拿大农场照顾和处理猪隻的指引,这是生产商、兽医、加拿大爱护动物联会 (Canadian Federation of Humane Societies) 等动物福利团体的代表及动物学家,3年来合作的成果。守则包括监管方面的规定及来自业界的期望,涉及饲养房、食物和营养、动物健康和运输等各方面。其中最值得注意的是对成群饲养、疼痛控制和兽医监督的高度重视。) K& n1 _9 O9 q' G& m7 S
0 L; `. C% r# O+ W
猪隻需要均衡的饮食、清洁的食水、保健计划,以及适当环境来茁壮成长。安省猪农全年每一天都在努力提供上述一切必需品。2 |# |8 A G/ N
T$ G1 z* X0 n5 s
安省兽医 Mike DeGroot 提供一些动物护理及食物安全的资料,当中包括关于猪舍、营养和食水、健康监察的业界最佳做法。
! w) U+ ^# U/ d! m: o9 ~# Y0 O, B2 i& P! O4 c! [
1. 猪舍; O+ a& d) k' w" `+ D' M1 Z9 T
猪隻要在十分清洁的环境中饲养。一群群猪隻之间的围栏要经常清洗。加热地垫、热灯和暖气机,让牠们在较低气温下保持温暖。猪农要以防止过分拥挤的方式养猪,并让牠们可以接触绳索和轮胎等促进环境的玩具。1 W' T& G j6 s$ {9 h
' H( ~/ n) B/ L! |8 g1 R2. 营养和食水3 c" |5 g7 e. _1 Z7 M8 \
猪隻要有均衡的饮食,从中获得最好的营养以保持健康。猪农与饲料专家一起判断怎样的饮食对猪隻最好。饲料主要是穀类植物 (玉米、穀物和大豆)。农场使用专门的喂饲系统,以确保每隻猪都得到恰当份量的食物和清水。9 F# l6 n; U) Z4 I# A) S
7 c! t9 x# m- H, b: Y
3. 健康监察3 b, ]1 F0 X1 ]& K+ \9 X
猪农经常监察猪隻有否受伤或生病的迹象,若发现有猪隻不适,会把牠隔离安置在病猪栏,猪农和兽医会给予适当的照顾。
5 i V" L4 O: I( r$ z* g! S6 z
7 S5 K. M& u3 b4 c; A- `安省猪农坚守正确的饲养做法。在安省,98% 的猪农已登记加入加拿大品质保证计划 (Canadian Quality Assurance),该计划透过生产规程和详细纪录来监督农场上的活动,例如喂饲和药物处理。养猪是绝不使用荷尔蒙,而抗生素则只用来治疗疾病。
- g, K0 ]# g" L4 K" ^( k# u' ^7 ^
何不以安省的猪肉为材料烹调一道美食?安省猪农协会的网站 (www.ontariopork.on.ca/recipes/) 载有许多家常及特色食谱,例如20分钟香辣肉酱 (20-Minute Chili) ,安省猪肉米粉 (Ontario Pork Pho) 等都是老少咸宜。
7 c+ ?- B$ a, r9 ^- C
2 V/ G1 `) U X; v) ]1 `关于安省猪农如何照顾和处理猪隻的资料,可浏览安省猪农协会的网站www.ontariopork.on.ca。 |
|