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从中医学的角度上来说,枣味甘、性平,入脾、胃经,是食疗良方,有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效,可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏燥症,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
( @( }+ h+ I( e 大枣对于我们身体的好处是真实存在的,而且对于不同的人群有不同的食疗保健的作用,七类人群用大枣治病可有意向不到的神奇效果。
0 L* X( e9 B2 g% ~' a. E一、中老年人低血压症
3 \- K2 w- Z1 k; D大枣20枚,太子参10克,山药30克,薏米20克,莲子10克,大米50克,有补中益气,健脾升压的作用。
7 |% J8 K R' ~) E; w服用方法:将以上诸药洗净,与大米同煮为粥,早晚食用。4 _% Q& O5 w% |1 w2 m
二、神经衰弱患者
& _/ ~: ~# X2 u. I有失眠多梦,心悸健忘,疲倦无力,精神萎糜者,用大枣20枚,龙眼肉10克,莲子50克,白糖少许,有健脾养血,益心安神的功效。! y+ G5 y3 O4 {& U1 e) F
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量,煮烂熟后加白糖调味,早晚食用。: S% i' z/ o' S# B
三、高血压、高血脂及冠心病患者
* P7 L/ S k' E+ h$ P用芹菜200克,大枣30枚,有健脾养心,降压降脂的功效。; R6 \/ B- k" V" B3 f$ I
服用方法:将芹菜与大枣洗净,加水适量,煎煮30分钟,食芹菜及枣喝汤。" p j* |4 x. K$ `% ]( V" F5 O- n
四、中老年人肺肾虚损. j) C9 y H7 S5 K
有疲倦乏力,咳嗽气喘,食欲不振,腰膝酸软等症状者,用大枣20枚,杏仁10克,白果仁10克,核桃仁10克,鸡肉200克,调料少许,有补肺肾,止咳喘,益精血的功效。7 B; |$ S+ Q. H1 P
服用方法:将鸡肉洗净切小块,与诸药用文火炖煮1小时,分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣,喝汤。! q( n0 M6 `2 C& y8 b( j
五、病后躯体虚弱
# T3 a$ i% |% }: ?7 s面色苍白,倦怠乏力,心悸气短,失眠健忘,头晕目眩等症状者,用党参10克,大枣20枚,有益气健脾,养心安神的功效。; _( J4 O! A ~, X9 s3 G* T7 v' {
服用方法:将两药煎煮2次,每次40分钟,合并药液后代茶饮。, b% z5 g6 u+ l' ~
六、慢性疾病或大病后身体虚弱
9 U0 a% D5 z2 }大枣30克,花生30克,羊肉100克,调料少许,有益气补虚,健脾养血的功效。
: g$ m- g7 [5 X9 v2 j' |0 v3 \服用方法:将羊肉洗净切为小块,放入花生大枣及调料,加水适量,用文火炖煮2小时,食肉喝汤。
* s) ], y# k$ ^$ C七、中老年人肝肾不足* g1 q5 e" p5 S
腰膝酸软,头晕目眩,耳鸣耳聋,须发苍白者,用大枣30枚,制首乌10克,桑椹10克,大米100克,红糖少许,有补肝肾,养精血,乌须发的功效。
& }. A; W8 X1 D. D服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟,然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥,食前加红糖少许调味,早晚服。! X+ `+ h8 ^" Z# Y7 R5 R
八、癔病性精神恍惚3 H) b: U$ `/ G6 P) b \+ ~/ W
哭笑无常,心烦失眠,情绪波动较大者,用大枣15枚,浮小麦50克,甘草10克,有益气养心,安神定志的功效。
# ?) ]- x6 R5 P8 z* x, b1 g* ~& P# C1 A服用方法:将以上3味药洗净,煎煮1小时,去甘草后食用。5 a* T0 i6 [4 q% I" D0 V8 t
吃枣有五大禁忌
/ z& _" A( Z- w8 I5 w; V& [: ]1、枣皮:红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。
, M5 \% V2 t( R" g+ P- h9 Q2、爱牙:红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
' n1 R" A$ g# s) Y1 I2 r3、红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶,黄瓜中则含有维生素分解酶,这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
; A& D( P$ H2 ]& I, h6 ~9 l+ s4、红枣也不要与动物肝脏同食。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。( k4 p+ C: ?* n; B8 D; @
5、服用退热药时不要食用红枣。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物,故不能与退热药物同食。 |
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