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早餐6吃法影响孩子的健康

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吃法一:“回味早餐”  V! D- @" q$ q* v
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早餐内容:剩饭菜,或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。4 ], ^. \& _& }8 q0 X

6 I) T$ ~* k3 I' r3 N专家评点:剩饭菜隔夜后,蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质),吃进去会对人体健康产生危害。
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建议:吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。
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吃法二:速食早餐5 A! X; i9 p+ q  r, j

  D% K6 k  w) I5 F5 F; ?早餐内容:各种西式快餐。4 Y1 p5 A$ Z4 `( f: q9 C! }! U
: E1 [3 j- L7 }% A& E8 \
专家评点:这种高热量的早餐容易导致肥胖,油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐,午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外,这种西式早餐存在营养不均衡的问题,热量比较高,但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。3 v& g/ s8 n! J$ |. ~4 `5 P' ?

' X# B& ?' l- G6 m! R: r: I( Q建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。4 Q3 x/ K+ {% a7 C
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, J' Q$ i: A: @$ C吃法三:传统风味早餐
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早餐内容:油条、豆浆。  x) W: P4 Q& M6 [# m
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专家评点:油条是高温油炸食品,跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;而且油条的热量也比较高,油脂也难消化,再加上豆浆也属于中脂性食品,这种早餐组合的油脂量明显超标,不宜长期使用。5 j- p  I& T1 d, J. o3 k

& E: y# v1 b8 c! p建议:早餐一定要有蔬菜或者水果,豆浆加油条的吃法最好少吃,一星期不宜超过一次,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,并多补充蔬菜。
* S7 V4 ~# Z" e: O4 P1 M- X吃法四:零食早餐2 I% R6 b3 B" Y' m

( l7 h0 ~# c# C8 O早餐内容:各种零食,如雪饼、饼干、巧克力等。- j0 y: l, c1 W9 f( l
0 Z, M" u) \% _% S
专家评点:平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的,但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐,那就是非常不科学的了。零食多数属于干食,对于早晨处于半脱水状态的人体来说,是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物,虽然能在短时间内提供能量,但很快会使人体再次感到饥饿,临近中午时血糖水平会明显下降,早餐吃零食容易导致营养不足,导致体质下降,容易引起各种疾病入侵。& ?/ H$ G/ D, j2 N
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吃法五:运动型早餐6 s% M3 S) l  z& A
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早餐内容:路边购买的早餐,边走边吃,手动,脚动,嘴动,全身运动……
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8 ~9 ^: Y: l/ n  C专家评点:边走边吃对肠胃健康不利,不利于消化和吸收;另外,街头食品往往存在卫生隐患,有可能病从口入。7 N) n( \6 P- Q6 [% O

! K3 H% S7 r2 I7 U建议:如果选择街边摊食品做早餐,一是要注意卫生,二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐,以免损害健康。
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吃法六:“营养”早餐
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早餐内容:水果、蔬菜、牛奶等营养食物,就是缺了“营养价值不高”的主食。& S+ w5 z- @, p6 J
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专家点评:很多人都错误的认为主食仅仅提供热量,跟营养挂不上钩,其实碳水化合物也属于营养的范围,而且对人体极为重要,因为没有足够的热量供给,人体就会自动分解释放热量,长期不吃主食,会造成营养不良,并导致身体各种功能的削弱。
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