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1 花生：延缓大脑衰退 + c. C) |7 T9 C* I* z
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
. c. u$ E2 e7 Z% H% x: U( l8 ]实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
4 C. Y: p4 {! L: d i4 \2 A除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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6 Z# C0 K6 z% s9 l, u3 k图 / 视觉中国 ' \4 N7 F6 O2 t% P
2 鱼肉：防止脑细胞退化
% A/ Q. k4 w. g8 t6 {7 p鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 + @/ a' O+ ` g: f4 f; `
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 2 p' u. {7 i3 ]5 h, r
 图 / 视觉中国
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鸡蛋：促进大脑发育 ( o! R( @: o; S; G1 _3 y. ^, O' O
$ I4 ?; V- `) B鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。
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4 核桃：增强记忆力 . u c5 D: b7 {+ V4 B& t: V7 g
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 , J2 ~1 @4 ~+ O
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
4 @% _. g" ^3 X* ~ 图 / 视觉中国 ) j; F2 `/ d5 N* E
5 南瓜：有助于脑部运转
5 K+ s4 j& [ Q9 m$ B7 x/ [南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 1 b* r0 {* a ^+ _8 N2 g$ Y
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 4 W; g7 V9 N* o
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
# v2 g1 i' k5 x# f 图 / 视觉中国 ! W. V; ^# N2 K9 G6 @
6 海带：健脑益智 3 F- N1 r9 Z8 A' n; J4 T1 ]0 }
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
5 H1 W, Q; J/ j' e 图 / 视觉中国
* |6 ], G8 A6 t( K! A4 u' k7 葵花子：保持大脑思维敏捷 . e* \* |6 k8 L3 q# |! \ `
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 6 i# T+ a' m v6 y: N0 s, |
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 4 J+ g: A) b! P
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 ) g) k4 n8 U" Y2 K, p* b
 图 / 视觉中国 % N5 h+ G! {! J3 g) x
8 香蕉：促进脑细胞生长
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8 l. x: p) v+ X香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
- W' y5 r$ K8 d" X; U, q" H, B除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
) Z# E% N! L9 {, O9 e. E6 P2 F0 ] 图 / 视觉中国 3 h8 _' L6 m8 b8 D
9 牛奶：促进神经细胞生长
6 O3 B2 u$ N% b; R, `, f“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。
/ ~# z- B5 w1 a V" C$ Z牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
; e7 J6 v* k6 f7 G) a$ X+ O8 m3 ` 图 / 视觉中国 ; H3 B$ Z4 x# Q, o7 A! }
10 芝麻：健脑黑发
: N2 ^: u; {# Z! L$ d+ \* P黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 1 B/ M# X" Y" _, Y+ c J! e
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保持大脑健康少吃这些 ; L4 B1 S, j: O* }) n
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉
+ K+ x2 ~2 s. d$ Q# U N" G8 J红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 9 c6 y- J3 F! @+ T) y* h8 j
✘ 糕点甜食
s6 w& U' ^. g* s6 F' O( Q" C吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 0 E; u6 U, T0 b, _9 k u5 A' u0 S0 o* J
✘ 奶油和人造奶油
, o- d- s/ N* S$ ~# g$ D# @奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
1 N* c9 H( e8 O) w✘ 油炸食品和速食
$ M! L; z6 `4 Y- `油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 & |6 S* Q" T# g0 H/ P3 ?9 {
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发表于 2019-5-15 14:07
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