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一日三枣不显老

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/ v7 W; ?+ G1 L, s  俗话说,“一日吃三枣,一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为,枣能补中益气、养血生津。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。. a* }+ o+ K# n% i2 [; ?
一日三枣终生不老
& x0 f6 P( l1 n  红枣泡水,养肝排毒
3 s( I) [$ c& k4 J6 i  红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
3 {' n/ n5 |0 \. |+ H  还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
) ~0 X% L4 l' \! a8 J  红枣泡茶,补气护嗓
4 `" c% l* Z% o+ V& V5 g/ c  红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
, ?$ w8 _/ C/ I1 e+ h# n8 U  红枣熬汤,止咳润肺
% [; Y' U2 I3 A0 d  唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。
+ a% Y' h2 l5 Q' ?; N1 |  红枣煮蛋,补血养颜
7 J% j3 p( D% D% U  用红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂桂圆绵时,打入一个鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效,煮出的鸡蛋很滋补。1 b. T! j6 P+ r6 \4 Q$ E
  红枣熬粥,安神助眠
2 S" ~7 W! [+ A7 t  中医上讲,女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。
7 w; I- W) T, C# J, s1 m  红枣泡酒,血管通畅3 P$ F0 v3 i' w7 F
  红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。
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