莲藕的做法

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莲藕的营养价值很高，而且可以入菜或者做汤，吃法很多。你知道莲藕的功效与作用吗?今天小编为大家推荐六款莲藕养生防病的药膳方，一起来了解一下吧!





2 p2 y. j; L, F( _6 b* m/ t芡实莲藕汤
芡实60克，莲藕、荸荠各100克，大枣20枚。上3味捣碎，大枣去核，加水共煮成糊，放适量冰糖服食，每日1剂。
7 C& f9 b5 c* U; n! E5 c8 e服此汤可养胃生津，适用于食欲不振、口渴咽干、大便秘结、小便短赤等症。
莲藕花生章鱼汤
莲藕400克，花生150克，章鱼干100克，排骨400克，适量调味品;莲藕洗净切块，章鱼干洗净后泡3～5个小时，花生、排骨洗净备用。
起锅煮水，水开后将各种备好的料一起入锅，武火滚15分钟，再改用文火煲1～2小时，熄火后适当调味，吃渣喝汤。此汤有润肺、止血、通利小便的作用。
; h  ~+ I/ B; N8 i# \0 w: I" d  `% e) V% T人参莲子汤
/ s% ]" e. P9 e- }6 @白参3克，莲子15克，加水浸泡4小时后，放入冰糖15克，隔水蒸炖2小时后食用。
对病后体虚、疲倦自汗或泄泻的患者有益气健脾的作用，可促进体质的恢复。
莲藕山楂糕
. n$ O0 U. f+ @( ?8 D! H" v9 h+ D& I鲜莲藕500克，山楂糕150克，桂花酱25克，白糖适量。将鲜莲藕去皮，放入水中煮熟，捞出晾凉。
4 F$ `% r0 C7 e# }# m' U! S$ ~山楂糕用刀压成泥，加桂花酱、白糖拌匀，灌入莲藕孔内切片，装盘即成。
4 k, U5 ]; L  o3 f. O; D有健脾开胃、生津止渴、降压降脂的功效，适用于慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、高脂血症患者。
糖藕糕
藕粉、糯米粉、白糖各250克，花生60克。
, @; ^, F7 o$ O加水适量调合蒸熟，切块，分顿食用。
有健脾益胃、补虚止血的作用，适用于身体虚弱、少食、吐血、尿血、便血症等。
. {$ u0 B3 X) w0 U秋梨白藕汁
9 |- J3 K4 ?; Q1 s: t* I秋梨(去皮、核)10个，白藕(去节)500克，捣汁，不拘量代茶饮。
. l( k2 z- D+ D3 m/ K" x( x有清热润肺的功效，适用于肺热型咳嗽、痰黄、咽干舌燥等症。
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