饮食推荐：冬瓜减肥法 降脂治咳又抗癌

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤……那你知道，冬瓜皮和冬瓜籽也可以吃吗？而且比瓜肉还要营养呢！

  C! c4 c) B# }
冬瓜减肥法

说到冬瓜你想到什么？冬瓜茶、冬瓜汤……那你知道，冬瓜皮和冬瓜籽也可以吃吗？而且比瓜肉还要营养呢！

" T0 g$ d8 a# y+ _1 x" {9 h- p来杯沁凉的冬瓜茶，消暑又解渴。冬瓜，热量极低且富含水份，能够利尿解毒，还有消水肿与减肥效果，是相当受欢迎的减肥蔬果。

/ ?. i( X2 b. L: F% O但一般人料理冬瓜往往会去皮刨籽，无意间捨弃重要的营养成分。其实，冬瓜整颗都能吃，籽和皮的营养价值甚至比瓜肉还高！

冬瓜皮可以帮助利尿并缓解咳嗽，冬瓜籽则能清热化痰、润肤美容，更是防癌抗癌的重要食材。建议料理时将整颗冬瓜都下锅熬煮，营养价值最高。
  G/ q1 X- V+ ^0 I; c: B1 K! A
1. 冬瓜肉

烹煮方式多样，清炒、红烧或熬汤皆宜。冬瓜的膳食纤维含量高达0.7%，可以调理血糖、血脂，并降低胆固醇。内含的丙醇二酸则能抑制醣类转化为脂肪，对于高血压防治与减肥很有效果。
; f, n, e8 b( X

) W& [2 M& D2 x6 W: M2. 冬瓜皮：
洗乾净后加水煮沸饮用，可以解渴利尿，并有缓解咳嗽的效果。但不建议患有肾病或体虚的人大量饮用。
# w' Y2 p* @7 v3 {' w5 P
) F& N& m- T4 ^6 X1 }- o- f3. 冬瓜籽：
$ U; M7 k. g) V: O营养价值极高，直接食用或加水煮沸饮用皆可。不仅能够清热化痰，内含的植物油与不饱和脂肪酸可以润肤美容，丰富的维生素B1与矿物质硒则有防癌抗癌的效果。另外，将冬瓜籽捣碎后加入适量红糖，以开水冲服也能治咳。
% a7 u, G$ c9 m# |冬瓜不仅能够止咳化痰，还能排除身体多余的水分并抑制脂肪生成，可说是减肥圣品。然而，冬瓜性凉，不建议体虚或者容易腹泻的人大量食用。料理时也要避免过度调味，以免超量摄取人工添加物，反倒伤害健康。

冬瓜减肥汤的做法

/ g- ^' O/ z+ Z+ q- C3 U陈皮冬瓜汤
. c* g4 b! i% U+ x  c) v材料：主料：冬瓜250克
辅料：鲜香菇50可，陈皮25克
6 C3 P! K+ ^2 j& q' }调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克
做法：
" v  [5 K4 ?* T2 e2 y. Z. z" r9 m1.冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。
2 E/ I% {# |  x' ?# E2.陈皮浸软，除去果皮瓤。
  Q$ T3 e5 t: ], x2 W3.冬菇去蒂浸软洗净。
4.用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。
- L* _7 v, U7 V( z! F2 T姜丝陈皮冬瓜汤
材料：排骨300公克，冬瓜400公克，姜丝15公克，陈皮15公克，水1200㏄，盐1/2小匙，鸡粉少许
做法：
1.排骨洗净放入滚沸水中汆烫约3分钟后，捞起沖洗备用。
6 [- x9 M! _/ L2.冬瓜洗净沥干水份，先去籽，再连皮切块状备用。
3.取汤锅，加入水和作法1的排骨先以大火煮至滚沸，再改以小火续煮30分钟后，再加入作法2的冬瓜块、姜丝和陈皮再次煮至滚沸后，续改以小火煮30分钟，再加入调味料拌匀即可。
清水冬瓜汤
) }# ^4 S& c7 x* m, F材料：冬瓜，葱花，姜米，盐
做法：
0 A+ P" n5 v, s+ t$ Z1.冬瓜洗净切片备用。
2.姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖煮2分钟。
2 S3 M% u3 y' V3.调入食盐，撒上葱花，即可出锅。
% L' W" L9 T8 Z) G  A3 h1 F( W4 _冬瓜海带汤
做法：
1：将冬瓜去皮切块然后洗净。
) H, s' e8 W) P6 ?2 q2：海带用水泡40分钟左右，
3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。
- f. `0 h7 C- r1 V! q: D4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。