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吃梨究竟有多少好处?怎么吃更对症、如何适当吃更健康呢?这还是有很多学问的,是蒸、榨汁、烤还是煮水喝,其中挺有讲究。我们一起来学习一下吧。
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秋冬季节,孩子非常容易发生干燥上火,咽干咳嗽、感冒发烧、便秘等症状,而大自然给予了我们的最常见而又廉价的水果养药—梨。9 e$ P& p; m2 b& }+ _; p x
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梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热功效,适合宝宝食用。2 B! C" S% k, r- g& V$ w( c
( l4 n, R3 c: m向你推荐三款最适合宝宝的吃法。
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TOP1:蒸梨( ~: L( r( a: b; }
2 q6 r# o+ p- o0 k. U4 b原料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
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制作:把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。3 M( D2 K) z6 \3 `- i7 @9 M
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营养小秘密:孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
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TOP2:山楂梨汁- H; N, o3 n/ }7 b; K8 i
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原料:梨子1个,山楂10个,白糖适量。
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- k" q; N3 T- o4 q0 y/ `. n0 E& z0 W制法:山楂去核洗净,放入碗中待用;梨子去皮、去核并切成小块,与山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中,搅拌均匀后即可饮用。& w0 I" S3 T* {3 ~
2 H5 B0 o5 E; {+ I+ S营养小秘密:如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰,并唇干舌燥,呼吸时热气逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有润喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C,另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌,帮助消食。) q3 e& G7 V4 [/ Z8 z
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TOP3:秋梨奶羹
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原料:秋梨1个,牛奶200毫升,米粉10克,白糖适量。( S7 }& t" y& ?6 J7 H2 d2 I
, f; [/ z: }$ h& H制法:
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" f. ]+ Y/ Q" O! R$ g* _ {1. 秋梨去皮、去核并切成小块, 加少量清水煮软,白糖调味;
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5 U6 S0 ]1 ]6 e9 S h% [2. 兑入温热牛奶、米粉中,混匀即成。
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6 U0 t# S8 v/ y3 k营养小秘密:煮着吃的秋梨性平和,制成奶羹对宝宝的脾胃刺激小。适合肺虚气喘、咳嗽体弱的宝宝吃。
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' Q* }5 g B; H( _. H% @特别提醒:梨再好,也不能多吃
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★梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃,并且最好煮熟再吃。7 Z# J9 v( i. c, y: w5 F! w8 E( }
: b6 i. d( n9 w+ P; N0 ]( |$ ^★梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食,不宜与碱性药同用。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。# p9 _ l% A3 ]
2 k% d0 d% a8 O★梨有利尿作用,夜尿频者睡前少吃梨。
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/ N, S( u2 @) _& }/ F3 ~5 B, P/ c+ N★用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨,雪花梨为上选。 |
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