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原标题:人参一斤,比不上此物一升!40岁后每天吃,降压、降脂、清血管!世间万物米为珍,稻米春天种、秋天收,聚天地之灵气。有俗语“人参一斤,比不上糙米一升”,与白米相比,糙米更具有均衡营养的功能。
, [( R2 j8 P; M9 G- z5 J, q# H* ^1 J早在明代药物学家李时珍的《本草纲目》中就记载过,常食糙米,不仅可以安和五脏,去病延年,而且还能润泽容颜,使青春常驻。# u' n, i! b6 g/ L) }& [
糙米(供图/网络) 具体来看,吃糙米到底有哪些好处,我们应该如何吃?这都是有讲究的~
0 J5 U+ Q+ n( [0 s糙米:降压、降脂、清血管。
$ I. F- k# q7 V/ J2 A40岁后应该天天吃。- i* L' e3 I( K) o. X$ W) E+ W d. c
糙米是稻谷只剥去粗糠而保留胚芽和内皮的“浅黄米“。比起白米,糙米除富含优质蛋白质外;钙含量是精米的1.7倍,铁含量是精米的2.75倍,维生素B1含量是精米的12倍,维生素E含量是精米的10倍,膳食纤维含量是精米的14倍。+ g( I Q+ W, y( N* o2 Y
1.改善肠胃机能,净化血液
+ }) I) q) o P糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
4 _: k& [- t+ f+ B# e2.降低胆固醇
! b+ c" e, b% \% W' _; U胚芽层中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。6 z, `9 x6 x0 g+ T2 N! ^3 I
3.促进血液循环1 p9 Q4 z( z$ t! C: U" c
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。) _% B* V# v1 H1 R f" B; Y
4、有助于预防糖尿病
+ R& ]$ W, r5 `- ~/ P据日本琉球大学的一项研究发现,糙米中含量丰富的“γ-谷维素”能够调节胰腺“β细胞”,帮助胰腺功能恢复正常,从而起到预防糖尿病或减轻糖尿病症状的作用。
" `4 a* w7 g6 w$ x3 d- [4 _5、延缓衰老4 z& j2 p) H5 v5 E: \3 x2 [
糙米中含有丰富的维生素E,可以中和自由基,延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现,使肌肤看起来年轻、明亮。
) ]( n' I1 ?: W: m; V* |6、防治口腔溃疡
% n4 E$ t- ], J糙米中含有的丰富锌、铁元素对口腔黏膜的完整及修复起到重要的作用。# M( r. [" k( P$ B4 H
糙米这样吃口感好,功效强' m. }) S) b' k' g2 G
吃糙米对身体好,很多人都知道,但就是没办法常常吃,关键问题可能是口感不佳,不如白米饭细嫩爽口,其实糙米不用非要煮成米饭吃,可以喝糙米茶,口感好,简单有效~: f1 Z2 V5 q! j5 F- M0 D) D2 ]
做法" r' R5 `# n$ m
1. 干净无油的锅放火上烧热。 关小火,倒入糙米,小火慢慢炒,用铲子不停的翻炒不能爆裂。5 K( o9 ?0 O1 J8 d
2. 炒至黄褐色就可以了,炒好的糙米茶盛到碗中。
$ R3 N* T' K( C! w ]/ @' v3. 水倒入锅中,烧开。放入炒好的糙米茶。
, S- k# _. g! U# B7 x: o0 @4. 立即关火,盖上盖子,静止5分钟。 z+ P) M" I* N
5. 把煮好的糙米茶,倒入碗内或者杯子内,为了防止米倒进去,用滤网过滤一下。
& q H4 }2 ~ G: H6. 盛到杯中,糙米茶就做好了,剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。
. z3 X5 |! z8 M0 z5 K5 w* F简便方法3 ?. L# c+ a# a/ Z$ d
洗净晾干后用平底锅将糙米翻炒不要炒爆开,炒到微焦黄褐色为止,盛起倒在刚烧开一壶开水瓶内泡10分钟即可饮用。
& f+ W6 z& o7 Y& c; v" K* I可以每次多炒一点糙米放在干燥的地方,每天饮用一杯糙米茶,就能降压、降脂、清血管、排毒素!
- N3 V: `9 ?& ~" ?当然,用糙米来煮饭再好不过,用点小技巧就能把糙米煮得柔软好吃。7 @ ^; Z! z4 m5 i3 X
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提前浸泡好消化& P0 s3 g: K* |
糙米口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜,然后连浸泡水一起投入高压锅,煮半小时左右。平时用高压锅煮是最好的,易煮熟、软烂好消化。! _' _5 O1 j, O" U |& W+ D
加点糯米口感好" @3 A; ?2 u9 w- n
除了提前浸泡,蒸饭的时候可以加10~50%的糯米(粘米)来改善口感,日本人非常提倡吃糙米,他们一般将大米和糙米按1:1煮饭。
/ C/ @8 N# H1 }! S加点杂粮营养好
4 X; ^6 D& l* z* O" S亦可掺加一些大豆,小豆等杂粮。这样更能增加味道和营养。
# X- [- I" k# b3 ~# R% F! D人参一斤,比不上糙米一升!经常吃的人就会感受到它的好处,不喜欢做成饭可以喝杯糙米茶,煮饭加点料口感也很好!每天吃一点,血管健康、三高没了、人也会变得越来越年轻!
/ Z* O8 |* W, ?千万别小看了糙米的价值哦,养生就从每天的吃饭做起吧~: D' |7 u/ `; _) _
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