土豆火腿沙拉酱

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

[url=]
[/url]

7 G- l& F' o/ m: m1张图片

) P; o. B6 Y1 Q. A3 W5 f$ g

“土豆沙拉还是上学的时候学的一道菜。那时候假期回家就买了土豆、苹果、火腿肠，沙拉酱也是自己制作：用一个鸡蛋黄，把油烧热，趁热一滴滴加入蛋黄中，用筷子搅动，慢慢的筷子可以插在熟油蛋黄做成的沙拉酱里了，算是大功告成，大概做个沙拉酱需要个把小时，但是也吃得乐悠悠。现在超市有卖现成的沙拉酱，口味也多样，甜咸原味的，我这次用的是香甜味的沙拉酱，拌了土豆、火腿肠、苹果、柚子，味道好极了。”
; A8 o! T1 @% K4 e$ g

8 h: o/ L5 _, \4 d  n) F$ Q% H' v标签： 酸甜 拌 半小时 普通 凉菜
9 M: X- }7 d9 I* o' f  L主料 :土豆 (1个) 苹果 (1个) 柚子 (1瓣)
5 A# b- o( s' k" f
调料 :火腿 (半根) 沙拉酱 (2汤勺) 紫甘蓝 (2片)
5 a2 h9 E. N& C; Q& _
厨具

• 蒸锅

' [  A$ ]0 M; u! V: H
# O2 A- g- u) G5 t* I
! D, j. S  I' H& e; ]) r5 E% u9 ^; R

• 
  7 o, l6 B, E/ b2 Q9 ~' w
  
  土豆一个，去皮洗净，切成一厘米左右厚的片放入锅中隔水蒸熟
• 
  
  & y& L5 b$ w  @& i
  1 `; ~4 |! U0 {) d趁着蒸土豆的时候，把火腿肠切成小丁
• 
  & H$ ?6 R6 e' L. k# P" i. d
  " Z, K. S: [7 d  \  n
  紫甘蓝洗净
• 
  
  
  切成细丝
• 
  5 T; }( ]( Z0 F) H/ c
  4 m. r7 T$ y8 c9 q4 D
  ! H' x1 k! T* }3 p苹果洗净
• 
  # L2 _" C; G' O7 P( |
  $ T9 Q( M. y3 f) S2 d! I
  苹果去皮切成小丁
• 
  % N  [' J5 I1 o" I0 u4 s
  4 d; U: D2 |: y4 A$ i( C/ S  W% a
  5 c& f3 U+ R/ f) n9 g土豆蒸熟后，土豆也切成小丁，和香肠丁、苹果丁、紫甘蓝丝都放在盘子里，加上两勺沙拉酱，
• 
  : `" H3 B* }6 V2 ^. @, d
  $ J4 Y8 E( x& H* M6 w- ^
  6 ~' u/ ]- t8 \, ?) j& N& ^+ c/ e* r搅拌均匀
• 
  : S6 \' Y5 N2 N
  ; s( C7 C% u( Y& Q
  想起还有一瓣红柚还没吃完，也切成丁放在上面调味，
• 
  
  8 ]% C: V: D& {! x1 s+ B# R
  3 u8 H* @; |$ ~% S  S- Q: |盛放到漂亮的小碗中
  + d4 E0 m( B% Y( Y3 J# U

/ E! c5 f7 R' @6 w/ ^: I5 x* u  B4 G
' \" I6 Z& h3 j8 j/ c3 l小窍门：如果是原味沙拉酱或者是自己用蛋黄热熟油搅拌成的的沙拉酱，可以少加些盐和糖及少许牛奶拌匀味道也很好吃。