春雨绵绵湿气重 七款中医去湿药膳

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摘要：春季阴雨绵绵，到处湿漉漉的，身体也感觉总是重重的，那就是体内湿气重的一种表现，如何对付湿邪，祛除湿邪呢？
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& }! Q; x3 q8 h: X  R/ ?4 _' c   去湿的穴位：
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, d0 A1 h7 E- n  v3 K: z9 z7 d　　承山穴，在小腿肚子下方正中，这里，肌肉分成“人”字形，承山穴就在人字中间。
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　　承山穴是去除人体湿气的最好穴位。这是为什么呢？承山在足太阳膀胱经上，膀胱经主人体一身之阳气。承山穴一方面是全身承受压力最多筋、骨、肉的集结之处，另一方面又是人体阳气最盛的经脉的枢纽，所以，它能通过振奋太阳膀胱经的阳气，排出人体湿气。
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　　大多数人，只要轻轻一按他的承山穴，都会有明显的酸胀痛感，这都是因为体内有湿的缘故；而按揉承山一段时间后，我们会感觉身上微微发热，这就是膀胱经上的阳气在起作用了，身上的湿邪，正随着微微升高的体温向外散逸。游泳的时候，人的小腿肚子会抽筋，这是因为人在水里感受了寒湿之邪，这时，也只要赶紧揉一揉承山，抽筋的症状就会缓解或者消失。

　　去湿食材：

　　花旗参：具有健脾益胃之效。
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　　荷叶：除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
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　　白术：具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。

　　土茯苓：具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
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　　薏仁：主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。
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　　木棉花：具除湿毒及清热功能。

　　茅根：是利尿去湿之好材料。

　　去湿的食疗：

7 a; m2 f  D( |　　1、健脾祛湿汤

　　材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。

　　做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

+ d/ i( V( V# c2 ?+ H　　功效：适合脾胃差者饮用。
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　　2、和中化湿汤
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/ O' x" C( S+ i9 K( p+ e　　材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

6 U5 ~( G1 s% u: S+ {　　做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
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, O  s5 C& d& |/ p' C3 Q% T　　功效：适合湿热脾虚者饮用。

6 H8 }% O) C  L& V+ n) q- v　　3、清热去湿汤

) P9 H6 R/ c! z5 Z1 b* V" n  ]　　材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
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5 K0 B' |/ R& A7 H6 j: k4 o　　做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

　　功效：适合去骨火，去湿，清热毒。
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& Q- h8 C, x; B0 n) o, x　　4、鹌鹑去湿汤

　　材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
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　　做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
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　　功效：适合清热去湿，润肺化痰。

$ j( A; d, G9 t% U　　5、横月利去湿汤

  I& D( W$ W, D6 M( T! F0 S　　材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

5 |6 P; ?. S# p4 R" W　　做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
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　　功效：不但有清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

　　6、草龟去湿汤

　　材料：草龟500克，猪肉200

　　克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
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8 E6 q: i7 e" {! h　　做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
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) ]; t" r" \2 I- M+ e7 m　　功效：有清热去湿及解毒功能。
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3 o6 o4 z# ]. ^8 N　　7、黄瓜去湿汤
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　　材料：黄瓜800克 陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

　　做法：黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

　　功效：有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
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