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7种润肺养生食疗方 预防春季流行感冒

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立春是二十四节气中第一个节气。立春意味着春季开始了,春天到了,万物复苏,是阳气生发的季节,但春天还是以风寒为主,所以最重要的还是要做好春捂防寒,以免患上流感。中医认为,春季比较容易患上肺热咳嗽,可以通过一些润肺的食物来预防。下面我们就介绍7种润肺食疗方:- D7 F. U: k, S$ I2 m$ j' M

7 t/ ^( X' o6 U& a$ \# P一、清肺汤两种:# _: I' ]4 h' G. q

0 L  P1 i, t8 ?& R& K* E* P1、雪耳、百合、莲子、排骨汤:/ D! G& z' |6 M( Y! q1 T

0 S8 ]5 s- ~) y6 y6 f原料:百合100克,雪耳75克,排骨500克。
7 u* B- r' q& {8 @3 @$ i% V2 N/ h/ o- ~+ ^
做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时。4 Y/ E9 q, S) U% B, R& D

* k' I, w! |' R  d4 l  [! C7 g. L2、百合、桑百皮、排骨汤:
' U, c7 j; n  Z8 Q; R& a9 ]
5 O% u. j' @# }- p0 e5 Z6 H原料:百合75克,桑百皮50克,排骨500克。
, }3 N7 {; K* @
0 H) h# r* i7 ?6 _, }* W. ?做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。1 x$ J* T* d' D/ k2 d

' E4 @1 Y2 k" S) J4 G# F# @" C二、润肺豆浆粥:
/ n. Q8 d2 L: @, K
2 V. X: V" O, |1 }1 q6 o, i原料:糯米100克,豆浆1000克,白糖适量。1 j1 C1 ?8 u' b8 d1 D

, I5 d" ^$ C- q+ F8 f& U- e做法:将糯米洗净放入锅中,加水适量,武火烧沸后改用文火慢慢熬煮,煮至米粒开花时倒入豆浆,继续熬10分钟,加白糖适量即可。
+ [  F7 N/ Y4 ]% E) L, @& m
: O9 ~$ L8 G/ c三、润肺银耳羹:
) U$ }& @0 H4 Q2 r! Y0 c6 {& @% D# g! Z* I4 p1 j8 L3 R
原料:需要银耳5克,冰糖50克。
1 K0 ~0 W+ v: F1 H& Q& X' Q9 ~) x! b% i2 r6 ^# E) C# s; Y7 J" Q5 ]  e
做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。; X; E2 r1 P- ^' k/ {3 \# r
$ F6 y4 l; D1 U* G5 O( o
四、鸭肉粥:% V% U2 u2 {8 q' X2 J
/ E4 S2 m3 y) P1 G8 W+ ~5 \
原料:糯米250克,鸭肉150克,料酒、盐少许。9 K- ^9 X1 v; Z% d- A4 ]
  V7 `$ k1 S$ g* t0 l2 g1 W
做法:先将鸭肉切丁;糯米加水煮粥,然后加入鸭肉、少许料酒与盐,煮至粥熟。
) e5 T! z( V+ x$ w. {* M* Z0 g) P; V2 P3 g9 B/ S$ e$ U
五、火腿冬瓜汤:
& e$ D2 g5 G0 Z1 L, ?* B5 E$ z) U. ?2 x' d! _+ K8 _
原料:火腿片,冬瓜片。
0 p4 T) v1 N- z. O( b$ f
8 F% M/ x+ p1 n8 B! S配料:姜丝,葱丝,虾皮,盐,糖,麻油。
. I$ O3 C; }2 i9 z+ X, x4 m
4 |$ j$ G2 r/ w0 I% P# o% X0 m做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅;出锅前加入葱花、盐、麻油、糖。4 _( B6 i9 j% f

' `- `9 ?9 Z2 g! m; n$ g提示:此汤清新可口,去燥润肺,适合春夏季节食用。* l# P' I, Z- D. T; C
, N" S0 E* a: h9 T. [
六、毛肚血汤:& v2 G) x8 H$ i

- N! n4 R0 s& S- K原料:鸭血300克,毛肚150克(注意不要加入羊肉,因为羊肉属热,不适宜在气温渐高、天气干燥的春夏之交食用)。* N' L  I. f$ U' O1 {
2 D3 q9 P4 |% R. ]+ A* f- K. T
配料:黄喉、午餐肉、鳝鱼、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、味精、大蒜、白糖各少许。
/ {1 b; R1 T1 g) ]+ G5 m' ^
5 b+ ?' o$ t, e6 s做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水氽一下待用;再放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开;汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、鳝鱼、黄喉、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
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