长寿又驻颜的五大平民菜

阿牛

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

　　食物的最大功用在于能很好地调养气血，人的气血足了，自然就会变年轻。经常吃抗衰老的食物，可以帮助延年益寿、祛病强身，保持身体年轻态。

　　1、常吃大白菜，祛病又延年
2 `# k5 S; o0 b+ r% I
7 y1 X( h/ K6 f4 E2 P0 o　　大白菜又名结球白菜、黄牙白菜、黄芽菜、交菜，古时称“菘”，为十字花科植物。据说大白菜一直没有名字，一直到了汉朝，才因为可耐霜雪，和松树类似，才有了“菘”这个名字。
" k+ E2 R6 @7 P3 a
9 Y4 L5 \+ G. J5 h  [　　大白菜起源于我国，是我国北方地区主要的冬季蔬菜。大白菜具有较高的营养价值，特别是当中含有较为丰富的维生素 C和微量元素硒，能对抗“自由基”对细胞的损伤作用，因此可延缓人体的衰老过程。
　　大白菜性味甘平。有通利肠胃，除胸中烦，解毒醒酒，消食下气，和中，利大小便等功效。适用于治疗感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、溃疡出血、酒毒、热疮等病症。

　　大白菜的吃法有炒、烧、扒，也可做馅、凉拌等，亦可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜等。
4 p9 S. n. ?5 d) e# Y
& f& a/ D3 O: n( Z* u5 F2、多吃菠菜让你更年轻
( p( P+ y" J1 V4 [( l' ]
　　菠菜又名菠莜、菠莜菜、菠斯菜、赤根莱、鹦鹉菜等，是藜科植物。菠菜原产亚洲西南部，唐朝时传入我国，至今已有 1000多年的栽培历史了。

) z2 k- d( G. S+ b7 E8 i　　菠菜的故乡在波斯，2000多年前，波斯人就把它当作蔬菜栽种，所以直到现在，菠菜还有“波斯草”的别名。唐代贞观 21年，尼泊尔的国王把菠菜作为一种礼物，专门派使臣送到长安。从那时开始，菠菜在中国落户。

5 Q& M- `8 @) c0 G& v: ~, e3 b
3 A/ k( k: E- R, D- e　　菠菜味甘，性凉，利五脏，解酒毒，能润燥滑肠，养血止血，清热除烦，生津止渴，养肝明目。另外，菠菜中还含有丰富维生素 E。维生素 E是一种抗氧化剂，能阻止机体内氧化过程，有助长寿，因此多吃菠菜对延缓衰老有不可估量的作用。美国农业部一项最新实验表明，每天吃30克左右的新鲜菠菜，比喝3杯红葡萄酒的抗衰老效果更好。

3 m% q7 `& y: V% O+ f/ C9 g+ J% E$ t3、真正名副其实的长寿菜——马齿苋

( Q; R1 h% r' A& {2 U5 L　　马齿苋又名长命菜、五行草、安乐菜、酸米菜、长寿菜等，为马齿苋科植物马齿苋的全草。马齿苋是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜，民间称它为“长寿菜”、“长命菜”。

　　为什么叫马齿苋呢？这里面还有一个美丽的传说：从前有一富商人家，家里有三个儿子，老大、老二都娶了媳妇，老三年幼，也买了个童养媳。童养媳才十一二岁，体瘦身弱，可家里的苦活累活全都落在她一个人头上。整天吃剩的穿破的不说，稍有差错，就被婆婆打骂。
  z1 S5 X* q' i  F
　　有一年，村里流行痢疾，半个月就死了许多人。童养媳不幸也传染上了，成天拉肚子跑茅房。婆婆知道后非常恐慌，担心自己被传染，就想把她赶出家门。可是又一想，赶出家门毕竟名声不好，不如把她赶到菜园子的茅棚里去住。
( ]8 k0 k6 v, C2 K4 ^4 _
2 V# c& u1 V( C9 c/ \2 S+ w0 B　　童养媳搬到了茅棚里后没有人给她送饭，她饿得实在受不了，又不敢偷吃园子里的菜，只得从地边掐了一些野菜，在棚子里用锅煮着吃。就这样连吃带喝过了三天，却没想到痢疾竟然止住了，身上也有劲了。两天之后，病居然全好了。
, d' D2 f7 M: e7 `' d# @
3 |& z1 \: [7 g0 K; W　　这件事马上在村里传开了，村人纷纷挖这种野菜吃，果然灵验。但人们都不知道这种野菜叫什么名字，只见它长得像马的牙齿，就把它叫“马齿苋”。从此以后，人们都知道，马齿苋是能治拉肚子的良药。


, T: J1 k+ d$ L) t6 \+ u
2 f  x6 k/ k1 t) I+ D　　马齿苋性寒，味甘酸。有清热解毒，凉血止痢，止血之作用，适用于热毒疮疡、湿疹皮炎、丹毒、蛇虫咬伤、止痒消肿、出血过多等症，是预防和治疗痢疾的要药，通常单味煎服便可收到良好效果。现代医学告诉我们，马齿苋含有较强的抗氧化剂，能维护皮肤的正常生理机能，延缓皮肤衰老，消除色素斑，防止面部痤疮，使皮肤润泽、细腻、光滑，适用于皮肤干燥的人。
* r/ N( A7 f% I1 u* k) K0 j
　4、抗衰“藕”当先

　　藕，又称莲藕，是睡莲科多年生水生植物莲藕的地下茎。藕原产于印度，后来引入中国。在南北朝时代，藕的种植就已相当普遍，迄今已有 3000余年的栽培历史了。
( n0 d' ^9 e: H
　　藕微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，不但营养价值高，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。早在清朝咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品。
. Z  Q1 d1 [1 }- G8 L3 ?6 U" }
) ~+ C, L4 @5 E* c& A

+ i' O5 W* }5 K9 K2 _  ]0 r; B& M+ O: d　　生藕，性寒。有清热润肺，凉血行瘀，清烦热，止呕渴之功，适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症；熟藕，其性也由凉变温，可健脾开胃，止泻固精。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，经常食用，可使身体轻松并且能耐寒，不饥饿，延年益寿。
  I  N" R% y% [+ F. m　5、豇豆是名不虚传的抗衰佳品
/ D' r+ ^3 N. ]) d9 p
7 B. I8 ^. ?3 M/ V# F　　豇豆，俗称角豆、姜豆、带豆等，为豆科植物豇豆的嫩荚壳及种子。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。饭豇豆一般作为粮食煮粥、制作豆沙馅食用。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
6 [1 o! g7 K7 j4 r  C# C
　　豇豆原产于非洲，汉朝时传入我国。据说阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆；新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。

3 Z- M; [: R4 t
& y5 m! k) Q( \, ]! e% f
* ~/ [3 o- E6 }9 ^3 w! Y$ ]- d4 u: O　　豇豆性平、味甘。有理中益气，补肾健胃的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精及一些妇科功能性疾病，有辅助功效。很多老年人心、肾功能不太好，常有腿肿、脚肿、夜尿多，含钠量低的豇豆很适合他们。