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2012年2月5日 | 分类: 未分类 | 浏览: 7 ( H1 m% m' L: S
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来源:http://bbs.wenxuecity.com/anticancer/304482.html# c' h2 ]1 a6 U3 N4 @* ]
: }: f, w& `7 ~本贴内容已被 [weston] 在 2012-02-04 23:15:12 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
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o3 h$ J9 P; e4 C" O9 J由牛津大学教授Tim Key领队研究的结果, 发表在2009年的《British Journal of Cancer》./ V* `9 X* X M% \. u0 F
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以前提到过他的研究,这里登载一下详细结果.+ m6 {1 ~1 e& e5 m2 X8 b
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多." v' ~! Q7 f2 g7 I5 j2 I
4 k$ i; p$ U' n2 y: z+ x他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.
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0 G G5 n3 N9 f) r+ V0 z他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.. e) o, Z4 N# @' S
1 r3 ~) F. Z3 S+ T. n1. 各种癌症综合发病率,鱼素食者<素食者<食肉者.
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2. 素食者有着最低的和血液淋巴有关的癌症.鱼素食者其次./ w& M% z1 ~: [
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3. 鱼素食者有着最低的前列腺癌,食道癌,胃癌,肾脏癌发病率,素食其次.3 P- [2 Y, m1 ^# T' ~9 Z; Z
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3. (Surprise) 素食者有着最高的肠癌, 肺癌, 子宫颈癌发病率 .食肉者其次, 而鱼素食者低很多.$ J$ Y" ?" H' t7 x _) Y
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.
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2 y$ Q$ Z6 a/ U, Y: k, T3 |+ W把这个登出来,是希望大家多思考,根据自己的情况制定最合理的食物结构决定. 当然如果有宗教原因,没有选择,另当别论. 最不赞成那种不读研究,不看书,跟着媒体或者网上言论瞎鼓捣.
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具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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他们的研究化了8年时间，追踪6万6千左右的人口.自从他们的结果发表后,媒体广为传播,作为是China Study之后又一个说明素食能降低患癌的证据.但是,如果仔细读了他们的研究,就知道事情复杂的多.) P* G8 j0 q8 n+ {/ f. q% x6 z- F
/ ]' Y" g% |4 N5 m# k4 y; @! p他们的研究过程以食肉者为参照组,比较了素食,鱼素食者(”pescatarian”)一共三组(包括食肉者)的各种癌症发病率.他们的结果用Relative Risk(”RR”)来衡量各种常见癌症相对于参照组的发病率.4 _. K# E) v. n1 V: k
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下面表里RR<1意思是比参照组(”食肉者”)患癌的可能性小,RR>1指比参照组可能性大.2 z" [5 ~& a- z A: n" d) M' a
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他们的结果非常有意思,有不少counter intuitive的发现.可惜媒体专注报道对素食有利的.# {( L7 _, U- G7 t# f+ L% i. G
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4. (Surprise) 食肉者有着最低的脑癌发病率,素食其次,鱼素食者最高. G, ~9 |0 R9 y2 f9 |1 t
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从这些结果可看出, 癌症发生和膳食之间是一个很复杂的关系.没有简单的答案.3 Y: f2 u0 N: U+ W- E$ c8 j$ y/ T
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( V8 H. { N6 D0 ?: _3 K! |" Q具体结果陈利在下面的表里, 摘自他们的文章(http://www.nature.com/bjc/journal/v101/n1/fig_tab/6605098t2.html#figure-title):
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发表于 2012-2-5 15:04
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